山から湧き出る清流を引き入れて作ったお米です。

土作りに自家製のもみ殻燻炭を使用し、有機肥料を利用して有用微生物を増やしています。

有機肥料を使用して化学肥料にできるだけ頼らないように作っています。

もちろん農薬も最小限の使用にしています。

田植えから収穫、精米まですべて自社で行っておりますので、他の産地のものと

混じることがないのでご安心ください。

このお米は愛知県を代表する品種で、香りのよさと程よい甘さが特徴です。

あっさりしていてくせが少ないので、お寿司やチャーハン、パエリヤなどの

お米に味をつける料理に向いています。